Muffins de Café da Manhã Saudáveis
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 12 Porções
- $8.5
Muffins de Café da Manhã Saudáveis
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 12 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Legumes
- 🥕 2 cenouras, raladas
- 1 abobrinha, ralada
Frutas
- 🍌 2 bananas, amassadas
- ½ xícara de cerejas secas
Óleos e Laticínios
- ¼ xícara de óleo vegetal
- 🥛 ¼ xícara de iogurte
Essenciais para Assar
- 🥚 2 ovos
- 1 xícara de farinha integral
- 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
- ½ xícara de açúcar mascavo compactado
- ½ xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de gengibre em pó
Adições
- ½ xícara de coco ralado
- ½ xícara de nozes-pecã picadas
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte 12 forminhas de muffin ou forre com forros de papel.
Misture as cenouras, bananas, abobrinha, óleo vegetal, iogurte e ovos em uma tigela grande até ficar bem combinado.
Bata a farinha e o bicarbonato de sódio juntos em uma tigela separada. Misture o açúcar mascavo, aveia, coco, nozes-pecã, cerejas, canela, sal e gengibre na mistura de farinha até que todos os ingredientes estejam revestidos com farinha.
Incorpore a mistura de banana à mistura de farinha até que esteja apenas combinada. Coloque a massa nas forminhas preparadas, enchendo cada uma 2/3 do caminho.
Asse no forno pré-aquecido até que os topos voltem ao serem levemente pressionados, cerca de 18 a 22 minutos. Deixe esfriar na forma por 10 minutos. Transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
227
Calorias
- 5gProteína
- 32gCarboidratos
- 10gGorduras
💡 Você pode personalizar esses muffins adicionando suas nozes, sementes, frutas secas favoritas ou até mesmo abóbora ralada e batata-doce.Opte por iogurte grego simples para maior teor de proteína.Esses muffins são congeláveis – guarde-os em um saco selado por até 3 meses e reaqueça no microondas ou forno.