Sopa Minestrone Robusta
Custo $12.5, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 6 Porções
- $12.5
Sopa Minestrone Robusta
Custo $12.5, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 6 Porções
- $12.5
INGREDIENTES
Legumes
- 🧅 ¾ xícara de cebola picada
- 🥕 ½ xícara de cenouras picadas
- 🌱 ¼ xícara de aipo picado
- 🥔 1 ½ xícaras de batatas cortadas em cubos
- ½ xícara de repolho ralado
Base e Líquidos
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 recipiente (32 onças) de caldo de frango
- 🍅 1 colher de sopa de pasta de tomate
Produtos Enlatados
- 1 lata (19 onças) de feijão cannellini
- 🍅 1 lata (14,5 onças) de tomates cozidos
Temperos
- 🌿 2 colheres de sopa de salsa seca
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🧄 2 dentes de alho, picados
Massa e Laticínios
- ½ xícara de macarrão cotovelo
- 🧀 ½ xícara de queijo parmesão ralado
PASSOS
Derreta a margarina em uma panela pesada em fogo médio. Adicione a cebola, as cenouras e o aipo; refogue até começarem a amolecer, de 3 a 4 minutos.
Adicione o caldo, os feijões, os tomates, as batatas, o repolho, a salsa, a pasta de tomate, o alho e o sal; leve para ferver.
Reduza o calor, tampe e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 1 hora.
Adicione a massa e cozinhe por mais 30 minutos. Ajuste o tempero conforme necessário.
Coloque em tigelas e enfeite com queijo parmesão.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
292
Calorias
- 12gProteína
- 41gCarboidratos
- 10gGorduras
💡 Dicas
Para uma opção vegana, substitua o caldo de frango por caldo de legumes e use levedura nutricional em vez de queijo parmesão.Esta sopa pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias ou congelada por até 3 meses para refeições convenientes.Sirva com pão crocante ou uma salada como acompanhamento para uma refeição completa.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.