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Lasanha de Legumes Robusta

Custo $18, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 pacote (16 onças) de massa para lasanha
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 🍄 450 gramas de cogumelos frescos, fatiados
    • ¾ xícara de pimentão verde picado
    • 🧅 ¾ xícara de cebola picada
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 2 potes (26 onças) de molho de macarrão
    • 1 colher de chá de manjericão seco
    • 1 recipiente (15 onças) de queijo ricota parcialmente desnatado
    • 4 xícaras de queijo mussarela ralado, dividido
    • 🥚 2 ovos
    • ½ xícara de queijo parmesão ralado

PASSOS

1

Cozinhe a massa de lasanha em uma panela grande com água fervente por 10 minutos, ou até ficar al dente. Enxágue com água fria e escorra.

2

Aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione os cogumelos, pimentões verdes, cebola e alho; cozinhe e mexa até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Misture o molho de macarrão e manjericão; leve para ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.

3

Enquanto o molho está cozinhando, misture o ricota, 2 xícaras de queijo mussarela e os ovos em uma tigela média.

4

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte um refratário de 9x13 polegadas.

5

Espalhe 1 xícara do molho de tomate e legumes cozidos no fundo do refratário preparado. Coloque metade da massa de lasanha e cubra metade de cada um dos ingredientes: mistura de ricota, molho e queijo parmesão. Repita as camadas novamente com a massa, a mistura de ricota, o molho e o queijo parmesão. Cubra com as 2 xícaras restantes de mussarela.

6

Asse no forno pré-aquecido, descoberto, por 40 minutos. Deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

463

Calorias

  • 23g
    Proteína
  • 50g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe a lasanha esfriar por 15 minutos antes de cortar para permitir que ela firme e fique mais fácil de servir.Você pode substituir o ricota parcialmente desnatado por queijo cottage para uma variação mais leve.Faça a lasanha com antecedência, leve à geladeira e asse no dia seguinte para um sabor mais acentuado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.