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Filé Mignon Marinado com Ervas

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 2 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1 filé (230 gramas) de filé mignon

  • Ervas e Temperos

    • 🌿 6 folhas frescas de sálvia
    • 🧄 1 dente de alho, cortado em seis partes
    • 🌿 4 raminhos de tomilho fresco
    • 🧂 Sal a gosto
    • 🧂 Pimenta-do-reino moída a gosto

PASSOS

1

Faça alguns cortes de 2 polegadas na lateral do filé e recheie com as folhas de sálvia e os pedaços de alho. Enrole os raminhos de tomilho ao redor do filé. Armazene na geladeira por 4 a 12 horas para permitir que a carne absorva os sabores.

2

Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio e unte levemente a grelha.

3

Corte o filé mignon ao meio e tempere com sal e pimenta.

4

Asse os filés por 4 a 6 minutos de cada lado até que não estejam mais rosados ou até o ponto desejado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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222

Calorias

  • 32g
    Proteína
  • 1g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe o filé mignon marinar pelo tempo máximo possível para um sabor mais intenso.Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna ideal (63°C para mal passada, 71°C para ao ponto).Deixe os filés descansarem por 5 minutos após a grelha para selar os sucos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.