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Bagels Caseiros

Custo $4, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 16 Porções
  • $4

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 2 xícaras de farinha integral
    • 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
    • canela
    • açúcar
    • 🧂 sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 1 colher de sopa de fermento
    • 💧 1 1/2 xícaras de água morna
    • 1 colher de chá de óleo de canola

PASSOS

1

Lave as mãos com sabão e água.

2

Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento, a água e as farinhas para fazer a massa.

3

Unte o interior de outra tigela com óleo. Coloque a massa na tigela e vire-a para cobrir com óleo. Deixe crescer por 30 minutos.

4

Amasse a massa e divida em 16 porções. Modele em uma bola e faça um furo no meio com os dedos.

5

Coloque em uma assadeira bem untada e cubra com um pano de prato limpo para crescer novamente por 15 a 20 minutos.

6

Coloque 5 cm de água em uma panela e aqueça até ferver.

7

Usando uma colher perfurada, coloque delicadamente cada bagel na água fervente por 1 minuto de cada lado.

8

Remova e seque os bagels em uma toalha.

9

Coloque-os de volta na assadeira. Se desejar, polvilhe os bagels com canela/açúcar ou sal.

10

Asse a 245°C por 8 a 12 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

98

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 20g
    Carboidratos
  • 1g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma crosta dourada, você pode pincelar os bagels com uma mistura de ovo antes de assar.Os bagels podem ser congelados por até 3 meses. Para reaquecer, descongele e torre.Adicione coberturas como sementes de gergelim ou papoula antes de assar para mais sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.