Molho de Frango Caseiro
Custo $6, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porções
- $6
Molho de Frango Caseiro
Custo $6, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porções
- $6
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🧈 ½ xícara de manteiga sem sal
- 🌾 ½ xícara de farinha de trigo
- 🍗 1 litro de caldo de frango frio
- 🥛 ⅓ xícara de creme de leite
- 🧂 Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 pitada de pimenta caiena
PASSOS
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo. Bata gradualmente a farinha, abaixe o fogo e mexa até que o roux tenha ficado dourado e cheire como massa de torta cozida, cerca de 10 a 12 minutos.
Bata cerca de 2 xícaras de caldo frio, aos poucos, mexendo para remover quaisquer grumos. Adicione as 2 xícaras restantes de caldo.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja grosso o suficiente para cobrir o dorso de uma colher, cerca de 10 a 15 minutos.
Mexa o creme de leite e tempere com sal, pimenta branca e caiena. Prove e se o molho ainda tiver gosto de amido, deixe ferver um pouco mais, adicionando mais caldo frio, se necessário.
Sirva quente e aproveite!
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
170
Calorias
- 1gProteína
- 7gCarboidratos
- 16gGorduras
💡 Use caldo de frango de alta qualidade para melhor sabor.Se o molho estiver muito grosso, adicione mais caldo gradualmente até atingir a consistência desejada.Certifique-se de cozinhar bem o roux para eliminar o gosto de farinha crua.Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias, aquecendo suavemente no fogão.