
Kalbi Caseiro (Costelinha Coreana Grelhada)
Custo $20, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Porções
- $20
Kalbi Caseiro (Costelinha Coreana Grelhada)
Custo $20, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Porções
- $20
INGREDIENTES
Marinada
- 🥤 ¾ xícara de bebida gaseificada sabor cola (como Coca-Cola)
- 🍚 ¼ xícara de açúcar branco
- 🧂 ¼ xícara de molho de soja
- 💧 ¼ xícara de água
- 🧅 2 cebolinhas verdes, picadas
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado
- 🌾 1 ½ colheres de chá de sementes de gergelim
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
Proteína
- 2 libras de costelinha curta
PASSOS
Bata a cola, o açúcar, o molho de soja, a água, as cebolinhas, o óleo de gergelim, o alho, as sementes de gergelim e a pimenta-do-reino em uma tigela até que estejam combinados. Despeje em um saco plástico com fechamento hermético. Adicione as costelinhas curtas, cubra com a marinada, retire o ar em excesso e feche o saco. Marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grade. Remova as costelas da marinada e sacuda o excesso. Descarte a marinada restante.
Asse as costelinhas até dourar e atingir o ponto desejado, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, garantindo que a temperatura interna alcance 145°F (63°C).
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
647
Calorias
- 23gProteína
- 21gCarboidratos
- 52gGorduras
💡 Dicas
Para melhor sabor, deixe as costelinhas marinando durante a noite.Use um termômetro instantâneo para garantir níveis precisos de cozimento.Sirva com arroz cozido no vapor e uma porção de kimchi para uma experiência completa de churrasco coreano.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.