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Kalbi Caseiro (Costelinha Coreana Grelhada)

Custo $20, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Marinada

    • 🥤 ¾ xícara de bebida gaseificada sabor cola (como Coca-Cola)
    • 🍚 ¼ xícara de açúcar branco
    • 🧂 ¼ xícara de molho de soja
    • 💧 ¼ xícara de água
    • 🧅 2 cebolinhas verdes, picadas
    • 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado
    • 🌾 1 ½ colheres de chá de sementes de gergelim
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • Proteína

    • 2 libras de costelinha curta

PASSOS

1

Bata a cola, o açúcar, o molho de soja, a água, as cebolinhas, o óleo de gergelim, o alho, as sementes de gergelim e a pimenta-do-reino em uma tigela até que estejam combinados. Despeje em um saco plástico com fechamento hermético. Adicione as costelinhas curtas, cubra com a marinada, retire o ar em excesso e feche o saco. Marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.

2

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grade. Remova as costelas da marinada e sacuda o excesso. Descarte a marinada restante.

3

Asse as costelinhas até dourar e atingir o ponto desejado, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, garantindo que a temperatura interna alcance 145°F (63°C).

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

647

Calorias

  • 23g
    Proteína
  • 21g
    Carboidratos
  • 52g
    Gorduras

💡 Dicas

Para melhor sabor, deixe as costelinhas marinando durante a noite.Use um termômetro instantâneo para garantir níveis precisos de cozimento.Sirva com arroz cozido no vapor e uma porção de kimchi para uma experiência completa de churrasco coreano.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.