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Massa de Semolina Caseira

Custo $2.5, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porções
  • $2.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 ½ xícaras de farinha de sêmola
    • 🧂 1 pitada de sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 1 xícara de água, ou conforme necessário, à temperatura ambiente

PASSOS

1

Misture a farinha e o sal em uma tigela grande ou em uma superfície de mármore. Faça um buraco no centro.

2

Despeje a água no buraco aos poucos, misturando com a farinha. Adicione tanta água quanto necessário para formar uma massa pegajosa, mas compacta.

3

Sove a massa com as mãos, achate a bola, estique-a e dobre a parte superior em direção ao centro. Gire 45 graus e repita até que a massa fique elástica e lisa, mas não muito macia.

4

Modele a massa em uma bola. Coloque em uma tigela e cubra com filme plástico. Deixe descansar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de usar.

5

Abra a massa com uma máquina de macarrão ou com um rolo e corte em seus formatos favoritos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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0

Calorias

  • 0g
    Proteína
  • 0g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Use farinha de sêmola de trigo duro de boa qualidade para obter melhores resultados.Certifique-se de que a massa descanse adequadamente para alcançar elasticidade ideal.Se a massa parecer muito seca, adicione água moderadamente; mas se estiver muito úmida, polvilhe um pouco mais de farinha de sêmola.Experimente diferentes formas e tamanhos para personalizar seu prato de massa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.