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Torta de Peru Caseira

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 receita de massa para torta de (25 cm) de crosta dupla

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola pequena, picada
    • 2 talos de aipo, picados
    • 🥕 2 cenouras, picadas
    • 🥔 3 batatas, descascadas e cortadas em cubos

  • Temperos e ervas

    • 3 colheres de sopa de salsa seca
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • 🧂 Sal a gosto
    • 🧂 Pimenta a gosto

  • Caldo e líquidos

    • 2 cubos de caldo de galinha
    • 💧 2 xícaras de água

  • Carne e farinha

    • 1 ½ xícaras de peru cozido cortado em cubos
    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo

  • Laticínios

    • 🧈 4 colheres de sopa de manteiga, divididas
    • 🥛 ½ xícara de leite

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C). Abra a massa da base, pressione em uma forma de torta de 25 cm e reserve.

2

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola, aipo, cenoura, salsa, orégano, sal e pimenta. Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam macios. Misture o caldo e a água. Deixe ferver. Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias mas ainda firmes.

3

Derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga em uma panela. Misture o peru e a farinha. Adicione o leite e mexa até aquecer bem. Combine a mistura de peru com a mistura de vegetais cozida. Cozinhe até engrossar, depois deixe esfriar ligeiramente.

4

Despeje o recheio na massa preparada. Abra a parte superior da massa e coloque por cima. Modele as bordas e faça 4 fendas para permitir a saída do vapor.

5

Asse no forno a 425°F (220°C) por 15 minutos. Em seguida, reduza o calor para 350°F (175°C) e asse por mais 20 minutos ou até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

482

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 46g
    Carboidratos
  • 27g
    Gorduras

💡 Dicas

Use peru sobrando para economizar dinheiro.Deixe o recheio esfriar um pouco antes de colocar a parte superior da crosta para evitar que ela desmorone.Certifique-se de que as bordas estão bem seladas e faça fendas na parte superior da crosta para a saída do vapor.A torta pode ser preparada com antecedência e aquecida no forno para servir mais tarde.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.