Misture a mostarda e o mel em uma tigela pequena e reserve. Enquanto isso, leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe a massa até ficar macia, cerca de 9 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem. Reserve 1/2 xícara de água da massa, escorra e reserve.

Enquanto a massa cozinha, aqueça uma frigideira funda em fogo médio. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 5 minutos. Retire o bacon da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha, reservando a gordura na frigideira.

Adicione o frango à frigideira quente; cozinhe até dourar por todos os lados (o frango não estará totalmente cozido neste ponto). Remova o frango da frigideira e mantenha aquecido. Adicione as partes verdes claras das cebolinhas à frigideira e cozinhe até ficarem macias, de 1 a 2 minutos. Misture a mostarda com mel e o creme de leite.

Retorne o frango à frigideira e adicione sal e pimenta. Deixe ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar levemente e o frango não estiver mais rosado no centro. Adicione a massa e a água reservada da massa à frigideira e cozinhe até aquecer.