Em uma tigela rasa grande, misture o molho de pimenta picante, o suco de limão e o azeite.

Adicione os peitos de frango ao tempero e vire para cobrir. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos a 8 horas. Descarte o tempero depois.

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C) e pulverize levemente uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray de óleo vegetal.

Coloque as migalhas de flocos de milho em um prato. Vire os peitos de frango para cobrir ambos os lados com as migalhas. Transfira para a assadeira e pulverize levemente a parte superior com spray de óleo vegetal.

Asse o frango por 30 minutos ou até que a temperatura interna atinja 165°F e o revestimento esteja crocante. Transfira para um prato de servir quando estiver pronto.

Em uma tigela pequena, bata junto o creme de leite, o leite fermentado, o alho em pó e o endro. Leve à geladeira até estar pronto para servir.