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Goulash Húngaro

Custo $15, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Óleo e Gordura

    • ⅓ xícara de óleo vegetal

  • Vegetais

    • 🧅 3 cebolas, fatiadas
    • 🧄 1 dente de alho, picado

  • Temperos

    • 2 colheres de sopa de páprica doce húngara
    • 🧂 3 colheres de chá de sal, divididas
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Carne

    • 🐄 1,36 kg de carne para ensopado, cortada em cubos de 1 1/2 polegada

  • Líquidos e Molhos

    • 💧 1 ½ xícaras de água
    • 🍅 1 lata (170 g) de extrato de tomate

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma panela grande ou panela de ferro fundido em fogo médio. Cozinhe e mexa as cebolas no óleo até ficarem macias, de 2 a 4 minutos. Retire as cebolas e reserve.

2

Combine a páprica, 2 colheres de chá de sal e pimenta em uma tigela média. Cubra os cubos de carne com a mistura de especiarias e cozinhe na panela das cebolas até dourar por todos os lados.

3

Retorne as cebolas à panela com a carne; despeje a água, o extrato de tomate, o alho e a colher de chá de sal restante. Leve para ferver, depois reduza o fogo para baixo. Tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia, de 1 1/2 a 2 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

549

Calorias

  • 33g
    Proteína
  • 9g
    Carboidratos
  • 42g
    Gorduras

💡 Dicas

Use cortes mais baratos de carne bovina para uma preparação mais econômica.Adicione água se o ensopado ficar muito grosso durante o cozimento.Sirva com um pouco de creme azedo como guarnição para realçar o sabor.Fica ótimo com pão crocante ou nhoque de manteiga como acompanhamento.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.