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Sopa Húngara de Cogumelos

Custo $8.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porções
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 🧅 2 xícaras de cebolas picadas
    • 🍄 450 gramas de cogumelos frescos, fatiados

  • Líquidos

    • 2 xícaras de caldo de galinha
    • 🥛 1 xícara de leite

  • Temperos

    • 1 colher de sopa de molho de soja
    • 1 colher de sopa de páprica
    • 2 colheres de chá de endro seco
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • Pimenta-do-reino moída a gosto
    • 🍋 2 colheres de chá de suco de limão

  • Espessante e Decoração

    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de creme de leite
    • 🌿 1/4 xícara de salsa fresca picada

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos. Adicione os cogumelos e refogue por mais 5 minutos.

3

Incorpore o caldo de galinha, molho de soja, páprica e endro. Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe cozinhar em fogo lento por 15 minutos.

4

Bata o leite e a farinha de trigo em uma tigela até ficar homogêneo. Misture na sopa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

5

Adicione o creme azedo, salsa, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Aqueça em fogo baixo até que esteja bem aquecido, cerca de 3 a 5 minutos.

6

Sirva imediatamente e aproveite.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

201

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 15g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais rico, use caldo de galinha caseiro.Torne-o vegetariano substituindo o caldo de galinha por caldo de legumes.Adicione uma pitada de pimenta caiena para um toque picante.Use creme de leite e leite com baixo teor de gordura para uma versão mais leve da sopa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.