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Asas de Frango Indiano Masala

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Temperos

    • 2 colheres de chá de coentro em pó
    • 2 colheres de chá de cominho em pó
    • ½ colher de chá de cardamomo em pó
    • ½ colher de chá de pimenta chili picante
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino preta moída
    • ¼ colher de chá de cravo-da-índia moído

  • Líquidos e Óleos

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 💧 1 colher de sopa de água

  • Tempero

    • 🧂 1 colher de chá de sal

  • Proteína

    • 🍗 5 asas de frango grandes, cortadas em 2, pontas descartadas

PASSOS

1

Combine o coentro, cominho, cardamomo, pimenta chili, pimenta-do-reino e cravo em uma panela seca em fogo baixo. Mexa até que esteja fragrante. Retire do fogo, adicione o óleo e a água, e mexa até incorporar. Reserve a pasta de especiarias.

2

Esfregue o sal sobre as asas em um prato raso, depois esfregue a pasta de especiarias por toda a superfície. Cubra e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.

3

Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo alto e unte levemente a grade. Adicione as asas e cozinhe, virando na metade do tempo, até dourar bem, de 15 a 20 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve marcar 74°C.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

77

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 1g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Marine o frango durante a noite para o melhor sabor.Sirva com gomos de limão e arroz basmati cozido no vapor para uma refeição completa.Unte levemente a grelha para evitar que grude.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.