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Naan Indiano

Custo $5.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 6 Porções
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes líquidos

    • 💧 ⅔ xícara de água morna (43 graus C/45 graus C)
    • 🥛 2 colheres de sopa de iogurte natural
    • ¼ xícara de ghee

  • Ingredientes secos

    • 1 colher de chá de fermento biológico seco
    • 🍬 1 colher de chá de açúcar branco
    • 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 2 colheres de chá de kalonji (semente de cebola)

PASSOS

1

Bata a água morna com o fermento e o açúcar até que o fermento esteja dissolvido. Cubra e deixe descansar em um lugar quente por 10 minutos.

2

Peneire a farinha e o sal três vezes em uma tigela grande. Adicione a mistura de fermento, o iogurte e metade do ghee. Misture até formar uma massa macia, depois sove sobre uma superfície enfarinhada até que a massa fique lisa e elástica, cerca de 5 minutos. Coloque a massa em uma tigela grande untada, cubra e deixe descansar em um lugar quente por 1 hora e meia ou até dobrar de volume.

3

Amasse novamente a massa, depois sove por 5 minutos. Divida a massa em seis pedaços iguais. Abra cada pedaço em círculos de 8 polegadas.

4

Cubra uma assadeira com papel alumínio e unte o papel. Pincele as rodadas de massa com o ghee restante e polvilhe com kalonji. Cozinhe uma de cada vez sob o grill até que fiquem inchadas e levemente douradas, cerca de 2 minutos de cada lado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

237

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 33g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a água esteja morna, mas não quente, para ativar corretamente o fermento.Deixe a massa descansar em um ambiente aquecido para melhor crescimento.Asse sob o grill enquanto observa de perto para evitar queimar. O tempo pode variar dependendo do forno.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.