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Grão-de-Bico Assado com Especiarias Indianas

Custo $3.5, economizar $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $3.5

INGREDIENTES

  • Leguminosas

    • 2 xícaras de grão-de-bico enlatado, escorrido e lavado

  • Temperos

    • 1 colher de sopa de suco de limão
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de chá de açúcar mascavo
    • 1 ½ colheres de chá de cominho em pó
    • ½ colher de chá de coentro em pó
    • ¼ colher de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de garam masala
    • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
    • 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
    • 🧂 ½ colher de chá de sal, ou a gosto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel alumínio.

2

Misture o grão-de-bico, o suco de limão, o azeite de oliva, o açúcar mascavo, o cominho, o coentro, a canela, o garam masala, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e o sal em uma tigela de mistura. Espalhe a mistura de grão-de-bico em uma única camada na assadeira preparada.

3

Asse no forno pré-aquecido até que os grãos-de-bico estejam escuros em alguns pontos, crocantes e tenham encolhido bastante, de 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo de cozimento. Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

215

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Para maior crocância, seque bem os grãos-de-bico com toalhas de papel antes de temperar.Ajuste os níveis de especiarias aumentando ou diminuindo a pimenta caiena para atender às suas preferências.Armazene os grãos-de-bico assados em um recipiente hermético por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.