CookPal AI
recipe image

Capezzoli di Venere Italianos (Trufas de Chocolate de Vênus)

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍫 340 gramas de chocolate amargo de alta qualidade, picado
    • 450 gramas de castanhas portuguesas enlatadas inteiras, escorridas
    • 🧈 6 colheres de sopa de manteiga, amolecida
    • 🧂 ½ xícara de açúcar branco
    • ¼ xícara de conhaque
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🍫 340 gramas de chocolate branco de alta qualidade, picado - dividido
    • 1 pitada de corante em pó vermelho

PASSOS

1

Derreta o chocolate escuro em banho-maria e deixe esfriar.

2

Bata as castanhas no processador até ficarem lisas.

3

Bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo, depois misture com as castanhas, conhaque, baunilha e chocolate. Enrole em bolinhas de 1 polegada e leve à geladeira, se necessário.

4

Derreta a maior parte do chocolate branco para cobertura, tempere-o adicionando pedaços não derretidos e mergulhe as bolinhas de trufa no chocolate.

5

Derreta o restante do chocolate branco, adicione corante alimentício vermelho e faça um ponto rosa em cada trufa. Deixe secar.

6

Coloque as trufas em forminhas de papel para servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

99

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de manter a temperatura do chocolate adequadamente para evitar o florescimento.Use chocolate de alta qualidade para o melhor sabor e textura.Adicionar conhaque realça o sabor, mas pode ser omitido para uma versão sem álcool.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.