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Assado de Macarrão Italiano

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 340 gramas de massa farfalle seca
    • 1/3 de xícara de farinha de trigo
    • 🧀 3/4 de xícara de queijo parmesão ralado, dividido
    • 1 xícara de panko (farinha de rosca japonesa)

  • Carne e Proteína

    • 1 pacote (26 onças) de almôndegas italianas congeladas, descongeladas

  • Vegetais Frescos e Ervas

    • 2 talos de aipo
    • 3 dentes de alho picados
    • 5 xícaras de couve ou espinafre baby picados
    • 3 colheres de sopa de orégano fresco picado, dividido
    • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

  • Líquidos e Óleos

    • 🧈 4 colheres de sopa de manteiga, dividida
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 caixa (32 onças) de caldo de frango com baixo teor de sódio

  • Temperos

    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • 🧂 1/4 colher de chá de sal

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C) e unte levemente um refratário de 3 litros com spray antiaderente.

2

Ferva uma panela grande de água e cozinhe a massa até quase ficar macia, cerca de 10 minutos. Escorra e transfira para uma tigela.

3

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e azeite na mesma panela em fogo médio. Adicione o aipo e cozinhe coberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 7 minutos.

4

Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.

5

Polvilhe a farinha sobre a mistura de vegetais e cozinhe por 1 minuto.

6

Despeje gradualmente o caldo de frango enquanto mexe. Deixe ferver e cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 60 segundos.

7

Misture 1/2 xícara de queijo parmesão.

8

Adicione a couve ou espinafre à panela e mexa até murchar, cerca de 1 minuto.

9

Combine a massa cozida, as almôndegas, 2 colheres de sopa de orégano, pimenta e sal com a mistura de vegetais e transfira para o refratário preparado.

10

Prepare a cobertura: derreta a manteiga restante, misture com os panko e o queijo parmesão restante. Polvilhe sobre o casserole.

11

Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos até dourar e aquecer completamente.

12

Deixe o prato descansar por 10 minutos e decore com salsa e orégano restante antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

570

Calorias

  • 24g
    Proteína
  • 44g
    Carboidratos
  • 34g
    Gorduras

💡 Dicas

Use almôndegas congeladas para economizar tempo de preparação.Misture bem os panko com a manteiga derretida para uma cobertura extra crocante.Sirva imediatamente para melhor textura ou armazene por até 3 dias na geladeira.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.