CookPal AI
recipe image

Costelinhas de Porco Assadas Estilo Japonês

Custo $25, economizar $40

Fonte: Recommended by CookPal

  • 170 Min
  • 6 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1,36 kg de costelinha de porco baby back
    • 🍚 2 xícaras de arroz branco cru
    • 🧅 3 cebolinhas verdes médias, fatiadas finamente

  • Ingredientes do Molho

    • 🧂 ⅔ xícara de molho de soja
    • ⅓ xícara de saquê
    • 🍯 3 colheres de sopa de mel
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Outros

    • 💧 4 xícaras de água

PASSOS

1

Remova a membrana da parte de trás das costelas e seque-as com toalhas de papel. Corte em costelas individuais.

2

Misture o molho de soja, o saquê e o mel em uma tigela pequena e reserve.

3

Pré-aqueça o forno a 165°C.

4

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande de ferro fundido em fogo médio-alto. Doure as costelas em lotes, cerca de 3 minutos de cada lado. Retire as costelas para um prato.

5

Escorra o excesso de óleo da panela. Despeje a mistura de molho de soja na panela e raspe o fundo com uma colher de pau para soltar os pedaços. Adicione as costelas e leve o líquido para ferver.

6

Cubra a panela firmemente e asse no forno por 2½ horas, virando as costelas na metade do tempo de cozimento.

7

Enquanto isso, leve a água e o arroz para ferver em uma panela. Reduza o fogo, cubra e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 20-25 minutos.

8

Sirva as costelas com molho sobre o arroz e decore com cebolinha fatiada.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

699

Calorias

  • 31g
    Proteína
  • 61g
    Carboidratos
  • 34g
    Gorduras

💡 Dicas

Ao virar as costelas na metade do tempo, certifique-se de que elas estão uniformemente cobertas com o molho para obter o máximo de sabor.Sirva com um acompanhamento de vegetais em conserva para um toque tradicional japonês.Para economizar tempo, prepare a cebolinha e misture o molho antes de começar a cozinhar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.