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Salada de Tofu Japonesa

Custo $8, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 4 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Tofu

    • 1 (14 onças) pacote de tofu firme, escorrido

  • Temperos e Molhos

    • 3 colheres de sopa de molho de soja
    • 1 colher de sopa de mirim
    • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
    • 2 colheres de chá de óleo de gergelim

  • Óleo de Cozinha

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

  • Especiarias

    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 1 colher de chá de gengibre fresco picado

  • Legumes e Ervas

    • 🍅 1 tomate grande, sem sementes e picado
    • 🧅 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente
    • ¼ xícara de coentro picado
    • 🌰 1 colher de sopa de sementes de gergelim

PASSOS

1

Coloque o tofu entre dois pratos. Coloque um livro pesado em cima e deixe descansar até que o tofu tenha drenado, cerca de 1 hora, despejando o líquido expelido a cada 20 minutos.

2

Bata junto o molho de soja, mirim, vinagre de arroz e óleo de gergelim em uma tigela pequena.

3

Aqueça o óleo vegetal em uma panela pequena em fogo médio. Adicione o alho e o gengibre; mexa suavemente e cozinhe até dourar levemente, de 1 a 2 minutos. Misture ao molho de soja.

4

Corte o tofu pressionado em pedaços de tamanho para morder, depois coloque em uma tigela com tomate, cebola e coentro. Despeje o molho e misture bem para cobrir. Decore com sementes de gergelim.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

272

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 11g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, leve a salada à geladeira por 30 minutos para permitir que o molho seja absorvido.Sirva esta salada com arroz cozido no vapor para uma refeição completa.Adicione rodelas de limão para uma guarnição fresca e azeda.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.