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Jericallas (Cremes Assados Mexicanos)

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Laticínios e Adoçantes

    • 🥛 1 litro de leite integral
    • 1 xícara de açúcar branco

  • Aromatizantes

    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🌿 2 (pedaços de 3 polegadas) de canela em pau

  • Proteína

    • 🥚 5 ovos grandes, batidos

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

2

Combine leite, açúcar, extrato de baunilha e paus de canela em uma panela pequena em fogo médio. Deixe ferver por 3 minutos, depois desligue e deixe esfriar até ficar morno.

3

Adicione 3 colheres de sopa da mistura de leite aos ovos batidos e mexa para combinar.

4

Remova os paus de canela do leite e descarte. Bata gradualmente os ovos na mistura de leite morna até que estejam combinados. Despeje a mistura em ramequins e coloque-os em uma assadeira grande. Adicione água suficiente para que ela chegue até a metade das laterais dos ramequins.

5

Asse no forno pré-aquecido até que as superfícies estejam levemente douradas, cerca de 40 minutos. Verifique o nível de água de vez em quando para que não seque, adicionando mais água se necessário.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

175

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 26g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a mistura de leite esteja morna antes de adicioná-la aos ovos para evitar cozinhar os ovos prematuramente.Use um banho-maria para garantir cozimento uniforme e evitar que o creme quebre.Jericallas podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias, tornando-os uma ótima sobremesa para fazer com antecedência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.