Salada Caesar de Couve Kale
Custo $6, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porções
- $6
Salada Caesar de Couve Kale
Custo $6, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porções
- $6
INGREDIENTES
Molho
- ½ xícara de maionese
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão recém-espremido
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- 2 filés de anchova embalados em óleo
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de molho inglês Worcestershire
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa de queijo Parmigiano-Reggiano ralado fresco (opcional)
Salada
- 1 maço de couve kale, com nervuras removidas e folhas rasgadas em pedaços
- 1 xícara de croutons para salada Caesar
- 2 colheres de sopa de queijo Parmigiano-Reggiano fatiado (opcional)
PASSOS
Coloque a maionese, o suco de limão, o alho, as anchovas, a mostarda Dijon, o molho inglês Worcestershire, o sal e a pimenta na tigela de um processador de alimentos. Processe até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela pequena e misture o queijo Parmigiano-Reggiano ralado. Reserve.
Coloque a couve kale em uma tigela grande de salada. Usando as mãos, massageie a couve para amolecer levemente. Adicione algumas colheradas do molho sobre a couve e mexa até que todos os pedaços estejam levemente cobertos com o molho.
Polvilhe com croutons e cubra com queijo Parmigiano-Reggiano fatiado. Sirva imediatamente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
336
Calorias
- 8gProteína
- 21gCarboidratos
- 26gGorduras
💡 Dicas
Para economizar tempo, você pode preparar o molho com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 3 dias.Massageie bem a couve para deixá-la mais macia e saborosa.Para obter uma crocância extra, use croutons recém-assados em vez de embalados.Se estiver evitando anchovas, você pode substituí-las por alcaparras para um sabor salgado semelhante.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.