Käsespätzle
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $10
Käsespätzle
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes Secos
- 🌾 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- ¾ colher de chá de noz-moscada em pó
- 🧂 ¾ colher de chá de sal
- ⅛ colher de chá de pimenta
Ingredientes Líquidos
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥛 ⅜ xícara de leite 2%
Para Cozinhar
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 ½ xícaras de queijo Emmentaler ralado
- 🧅 1 cebola, fatiada
PASSOS
Reúna todos os ingredientes.
Peneire a farinha, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Bata os ovos em uma tigela média. Alterne misturando o leite e a mistura de farinha até ficar homogêneo. Deixe descansar por 30 minutos.
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Pressione a massa através de um passador de spaetzle na água.
Quando o spaetzle subir à superfície da água, retire-o para uma tigela com uma escumadeira.
Misture 1 xícara do queijo.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até dourar. Misture o spaetzle e a outra ½ xícara de queijo até que esteja bem incorporado. Retire do fogo e sirva imediatamente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
245
Calorias
- 12gProteína
- 20gCarboidratos
- 13gGorduras
💡 Dicas
Para melhores resultados, deixe a massa descansar, pois isso ajuda a hidratar a farinha e melhora a textura.Substitua o queijo Gruyère se o Emmentaler não estiver disponível.Use uma escumadeira para evitar quebrar o spaetzle enquanto o remove da água fervente.Caramelizar as cebolas lentamente melhora a doçura e o sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.