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Carbonara de Abóbora Espaguete Keto

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 2 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 1 abóbora espaguete, cortada ao meio e sem sementes

  • Carne

    • 🥓 3 fatias de bacon

  • Temperos e Condimentos

    • 🧄 1 colher de chá de alho picado
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída a gosto

  • Ovos e Laticínios

    • 🥚 2 ovos
    • 🧀 ¼ de xícara de queijo parmesão ralado

  • Ervas

    • ¼ de xícara de salsa picada

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Forre uma assadeira com papel manteiga; coloque a abóbora por cima, com o lado cortado para baixo.

2

Asse no forno pré-aquecido até que a casca seja facilmente perfurada com um garfo, cerca de 45 minutos.

3

Enquanto a abóbora está cozinhando, frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante, de 5 a 10 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha, reservando a gordura na frigideira. Desfaça o bacon quando esfriar o suficiente para manusear.

4

Deixe a abóbora assada esfriar até que possa ser manuseada com facilidade. Raspe a polpa em forma de macarrão usando um garfo. Coloque os 'noodles' e o alho na frigideira com a gordura de bacon reservada. Cozinhe em fogo médio por 2 minutos; reduza o fogo para baixo.

5

Bata os ovos e o queijo parmesão juntos em uma tigela pequena; adicione à frigideira e mexa continuamente por 3 minutos. Retire do fogo e misture os pedaços de bacon cozidos, salsa, sal e pimenta. Sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

301

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 26g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Para economizar tempo, asse a abóbora espaguete na noite anterior e guarde-a na geladeira.Sirva o prato final nas cascas vazias da abóbora para uma apresentação divertida e estética.Certifique-se de mexer continuamente ao adicionar os ovos e o parmesão para evitar que talhem.Você pode substituir a salsa por manjericão para um sabor herbáceo diferente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.