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Tortilhas Keto

Custo $5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 🌰 1 xícara de farinha de amêndoa sem casca
    • 3 colheres de sopa de farinha de coco
    • 2 colheres de chá de goma xantana
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 🧂 1 pitada de sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 2 colheres de chá de vinagre de maçã
    • 🥚 1 ovo grande
    • 💧 3 colheres de sopa de água
    • Spray de cozimento

PASSOS

1

Combine a farinha de amêndoa, farinha de coco, goma xantana, fermento e sal na tigela de um processador de alimentos; pulse até que esteja bem combinado. Despeje o vinagre de maçã na mistura e bata até ficar homogêneo. Bata o ovo e a água em uma tigela pequena; adicione a mistura de ovo ao processador de alimentos, 1 colher de sopa de cada vez, e bata até formar uma bola de massa pegajosa.

2

Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de amêndoa e sove até ficar macia, cerca de 2 minutos. Enrole a massa em plástico e deixe descansar por 10 minutos.

3

Divida a massa em 8 bolas iguais; abra cada bola em um disco de 5 polegadas entre 2 folhas de papel manteiga.

4

Aqueça uma frigideira de ferro em fogo médio-alto e unte com spray de cozimento. Coloque o disco de massa na frigideira quente por apenas 5 segundos; vire-o imediatamente com uma espátula e cozinhe até dourar levemente, cerca de 40 segundos. Vire e cozinhe por mais 40 segundos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

118

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 7g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um rolo uniforme, use papel manteiga para evitar que grude.Não deixe as tortilhas na frigideira por muito tempo ou elas podem ficar muito crocantes.Guarde as tortilhas restantes em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.