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Shawarma de Cordeiro

Custo $40, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porções
  • $40

INGREDIENTES

  • Laticínios

    • ½ xícara de iogurte natural

  • Líquidos

    • 💧 ¼ xícara de água
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
    • 1 colher de sopa de vinagre branco destilado
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Vegetais

    • 🧅 ½ xícara de cebola picada
    • 2 dentes de alho, picados

  • Temperos

    • 🧂 1 colher de sopa de sal
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • ½ colher de chá de cominho em pó
    • ⅛ colher de chá de noz-moscada em pó
    • ⅛ colher de chá de cravo em pó
    • ¾ colher de chá de macis em pó
    • 1 colher de chá de pimenta caiena

  • Proteínas

    • 2,5 kg de ombro de cordeiro sem osso, cortado em tiras de 1/4 de polegada de espessura

PASSOS

1

Coloque o iogurte, a água, o suco de limão, o vinagre, o azeite, a cebola e o alho em uma tigela grande. Bata o sal, a pimenta-do-reino, o cominho, a noz-moscada, o cravo, o macis e a pimenta caiena até que estejam bem misturados. Misture as tiras de cordeiro para cobrir. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 12 a 24 horas.

2

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Cozinhe as tiras de cordeiro em camadas individuais em lotes até que a gordura derreta e a carne doure e não esteja mais rosa por dentro, cerca de 5 minutos, virando ocasionalmente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

376

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 27g
    Gorduras

💡 Dicas

Marine o cordeiro durante a noite para obter o melhor sabor.Sirva com pão sírio fresco, homus ou um acompanhamento de tabule.Para deixar o prato extra macio, use o ombro de cordeiro.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.