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Souvlaki de Cordeiro

Custo $18, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Marinada

    • ⅓ xícara de azeite de oliva
    • 🍋 1 ½ colheres de sopa de suco de limão recém-espremido
    • 1 ½ colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
    • 1 ½ colheres de sopa de orégano fresco picado
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Cordeiro

    • 1 ½ libras de pernil de cordeiro sem osso, com toda a gordura removida e cortada em cubos de 1 polegada

PASSOS

1

Bata o azeite de oliva, suco de limão, vinagre de vinho tinto, orégano, alho, sal e pimenta juntos em uma tigela média. Adicione o cordeiro cortado em cubos e mexa até que o cordeiro esteja coberto com a marinada. Cubra e leve à geladeira por 3 horas ou durante a noite.

2

Preaqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha.

3

Enfie o cordeiro marinado nos espetos, reservando qualquer marinada restante. Asse os espetos até o ponto desejado, 10 a 12 minutos, regando com a marinada reservada e virando ocasionalmente para cozinhar de forma uniforme.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

346

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 1g
    Carboidratos
  • 29g
    Gorduras

💡 Dicas

Use espetos de metal ou de madeira embebidos para evitar queimaduras durante a grelha.Sirva com acompanhamentos como batatas assadas com alecrim e alho, uma salada grega e pão pita para uma refeição completa.Deixe o cordeiro marinando durante a noite para maior penetração de sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.