Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione as tiras de lasanha e cozinhe até ficarem macias, mas firmes ao morder, de 8 a 10 minutos; escorra.

Coloque o espinafre congelado e 1/2 xícara de água em uma panela antiaderente de 2 litros; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-alto, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o espinafre esteja macio, de 6 a 7 minutos. Escorra e esprema qualquer excesso de água.

Misture o frango e 1 pote de molho Alfredo em uma tigela média até ficar bem combinado.

Misture o queijo ricota e o espinafre em uma segunda tigela média até ficar bem combinado.

Arrume uma camada única de tiras de lasanha em um refratário de 9x13 polegadas, com as bordas se sobrepondo. Despeje a mistura de frango com Alfredo sobre as tiras e espalhe uniformemente. Polvilhe com 1 xícara de mussarela. Cubra com outra camada de tiras. Espalhe uniformemente a mistura de espinafre sobre as tiras. Despeje metade do pote restante de molho Alfredo sobre a mistura de espinafre e espalhe uniformemente. Polvilhe com 1 xícara de mussarela. Coloque uma camada final de tiras e cubra com o restante do molho Alfredo e 2 xícaras de mussarela. Tempere com sal e pimenta.