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Donair Libanês

Donair Libanês

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 7 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 1,3 quilogramas de bife redondo sem osso, fatiado muito fino

  • Vegetais

    • 🍅 2 tomates grandes, picados grosseiramente
    • 🧅 1 cebola doce grande, picada finamente
    • 1 ramo de salsa fresca picada finamente

  • Temperos

    • ½ xícara de vinagre tinto
    • ½ xícara de azeite de oliva
    • 🍋 ¼ xícara de suco de limão fresco
    • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • ½ colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • ¼ colher de chá de cardamomo
    • 🧂 Sal a gosto

  • Molho de Tahine

    • 1 xícara de tahine (pasta de sésamo)
    • 🍋 ½ xícara de suco de limão fresco
    • 💧 ½ xícara de água
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 🧂 Sal a gosto

  • Pão

    • 🥙 7 discos de pão pita (15 cm de diâmetro)

PASSOS

1

Coloque o bife fatiado em um prato de assar plano e resistente ao forno. Misture bem os tomates, vinagre, azeite, suco de limão, pimenta da Jamaica, alho, canela, pimenta-do-reino, cardamomo e sal em uma tigela até ficar bem combinado. Despeje sobre o bife, virando as fatias para cobrir uniformemente. Cubra e leve à geladeira por 4 horas.

2

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.

3

Descubra o prato de assar e cozinhe o bife no forno pré-aquecido até que a carne não esteja mais rosa, cerca de 50 minutos. Deixe esfriar um pouco enquanto você prepara a salada e o molho.

4

Prepare a salada: Misture bem a salsa, cebola, azeite e suco de limão em uma tigela até combinar.

5

Prepare o molho: Misture bem o tahine, suco de limão, água e alho em uma tigela até ficar homogêneo. Tempere com sal.

6

Coloque os discos de pão pita nos pratos de servir. Coloque fatias de bife no centro de cada pita. Cubra com salada, molho e tomates. Enrole os lados do pão pita ao redor do recheio para servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

990

Calorias

  • 58g
    Proteína
  • 48g
    Carboidratos
  • 65g
    Gorduras

💡 Marine o bife durante a noite para realçar o sabor.Use salsa fresca e suco de limão para trazer o sabor vibrante da salada.Sirva com molho extra de tahine ao lado para uma textura mais cremosa.