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Tiramisu de Limão

Custo $25, economizar $40

Fonte: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 14 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Creme de Limão

    • 1 1/2 xícaras de suco de limão
    • 2 xícaras de açúcar branco
    • 🧂 1/8 colher de chá de sal
    • 🧈 1 xícara de manteiga sem sal
    • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

  • Xarope de Limão

    • 1 1/2 xícaras de açúcar branco
    • 3 tiras de casca de limão
    • 1/2 xícara de suco de limão
    • 2/3 xícara de licor de limoncello

  • Camada de Mascarpone

    • 🥛 2 xícaras de creme de leite fresco
    • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
    • 24 onças de queijo mascarpone
    • 1 colher de sopa de raspas de limão

  • Montagem

    • 10 onças de biscoitos tipo ladyfinger

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Para o Creme de Limão: Combine suco de limão, açúcar, ovos, gemas e sal em uma panela grande não reativa. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar.

3

Passe o creme de limão por uma peneira fina em uma tigela e misture a manteiga e a baunilha. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 1-2 horas.

4

Para o Xarope: Combine açúcar, casca de limão, suco de limão e limoncello em uma panela. Leve ao fogo alto, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva. Deixe o xarope esfriar.

5

Para a Camada de Mascarpone: Bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes. Misture o queijo mascarpone com as raspas de limão e incorpore o creme de limão e o creme batido em pequenas porções.

6

Camada 1: Arrume metade dos biscoitos ladyfinger em um prato de 9x13 polegadas; pincele ou regue com metade do xarope. Espalhe metade do creme de limão seguido pela metade da camada de mascarpone por cima.

7

Camada 2: Repita o processo usando os biscoitos restantes, xarope, creme de limão e mistura de mascarpone.

8

Regue o creme de limão reservado por cima e cubra o prato com plástico filme. Refrigere por pelo menos 8 horas ou durante a noite antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

817

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 76g
    Carboidratos
  • 53g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode preparar o creme de limão até uma semana antes e refrigerá-lo para economizar tempo no dia da montagem.Para uma versão sem álcool, substitua o limoncello por suco de limão adicional e um pouco de água.Sirva gelado para obter a melhor textura e sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.