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Frango Piccata Leve

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Laticínios

    • 226 gramas de iogurte natural com baixo teor de gordura

  • Proteína

    • 🍗 4 metades de peito de frango sem osso e sem pele

  • Despensa

    • ½ xícara de farinha de trigo multiuso
    • 1 colher de chá de páprica
    • 🧂 Sal e pimenta a gosto
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de chá de margarina
    • 🍋 1 ½ colheres de sopa de suco de limão
    • 1 xícara de vermute branco
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 🍋 ½ xícara de suco de limão
    • 💧 ½ xícara de água
    • 2 colheres de sopa de alcaparras

PASSOS

1

Cubra o frango com iogurte, cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, de preferência durante a noite.

2

Enxágue o frango e seque bem com toalhas de papel.

3

Em uma tigela, misture a farinha, páprica, sal e pimenta.

4

Aqueça o óleo, a margarina e 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão em uma frigideira em fogo médio. Passe o frango na mistura de farinha. Coloque o frango na frigideira; cozinhe, virando para dourar ambos os lados, cerca de 15 minutos. Retire o frango para um prato e mantenha aquecido.

5

Despeje o vermute na frigideira e raspe os pedaços dourados com uma colher de pau. Adicione o alho, 1/4 de xícara de suco de limão, água e alcaparras. Cozinhe até reduzir pela metade.

6

Retorne o frango à panela e deixe cozinhar por 3 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

370

Calorias

  • 32g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Marine o frango durante a noite para maximizar o sabor.Sirva com legumes cozidos no vapor ou uma salada leve para uma refeição completa.Use um termômetro de carne para garantir que o frango atinja 74°C.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.