Macarrão com Pesto de Limão Leve
Custo $10, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porções
- $10
Macarrão com Pesto de Limão Leve
Custo $10, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porções
- $10
INGREDIENTES
Massa
- 🍝 1 pacote (16 onças) de espaguete
Queijo
- 🧀 4 onças de queijo Pecorino-Romano, cortado em cubos
Verduras e ervas
- 🧄 6 dentes de alho
- 2 xícaras de folhas de espinafre bebê, levemente compactadas
- 1 xícara de folhas de manjericão firmemente compactadas
Nozes
- ½ xícara de nozes picadas
Frutas cítricas
- 🍋 ¼ xícara de suco de limão
- 🍋 ¼ colher de chá de raspas de limão
Tempero
- 🧂 ¼ colher de chá de sal
Óleos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
PASSOS
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o espaguete até ficar al dente, cerca de 12 minutos. Escorra e transfira para uma tigela grande.
Coloque os cubos de queijo Romano no processador de alimentos; processe até ficarem grosseiramente ralados, cerca de 30 segundos. Adicione o alho e processe até combinar.
Adicione o espinafre, o manjericão, as nozes, o suco de limão, as raspas de limão e o sal ao processador. Processe até formar uma pasta grossa, raspando as laterais conforme necessário.
Com o processador ligado, despeje o azeite de oliva e processe até incorporar suavemente.
Despeje o molho pesto preparado sobre o espaguete cozido e misture para cobrir uniformemente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
465
Calorias
- 18gProteína
- 60gCarboidratos
- 17gGorduras
💡 Dicas
Você pode armazenar o molho pesto restante na geladeira por 2-3 dias ou congelá-lo em um recipiente hermético por até 3 meses.Sinta-se à vontade para substituir o queijo Pecorino-Romano por queijo parmesão, se desejar.Use espaguete integral ou sem glúten para adaptar o prato às necessidades dietéticas.Toste as nozes antes de adicionar para realçar o sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.