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Versão mais leve de Camarão Scampi Assado

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Frutos do Mar

    • 🍤 16 camarões grandes, descascados e limpos

  • Temperos e Molhos

    • 🧈 1 colher de sopa de manteiga
    • 🧄 2 colheres de sopa de alho picado
    • 🧅 1 colher de sopa de shallot picado
    • 1 colher de chá de azeite de oliva
    • ¼ xícara de caldo de frango
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
    • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
    • ⅛ colher de chá de páprica em pó
    • 🧂 sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Coberturas

    • ¼ xícara de croutons de alho triturados
    • 🌿 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
    • 🍋 4 fatias de limão

  • Base

    • 3 xícaras de couve-flor ralada congelada (como Green Giant®)

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Coloque os camarões em um prato raso para assar.

2

Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Adicione o alho, o shallot e o azeite e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto.

3

Misture o caldo de frango, o suco de limão, os flocos de pimenta vermelha, a páprica, o sal e a pimenta. Despeje esta mistura sobre os camarões e polvilhe com os croutons triturados.

4

Asse no forno pré-aquecido até que os camarões estejam rosados por fora e a carne opaca, de 9 a 11 minutos; não cozinhe demais.

5

Enquanto os camarões estão cozinhando, coloque a couve-flor ralada em uma frigideira grande antiaderente. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até aquecer, cerca de 5 minutos.

6

Sirva os camarões sobre a couve-flor ralada. Decore com salsa picada e fatias de limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

233

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Para garantir que os camarões estejam cozidos na perfeição, retire-os do forno assim que ficarem rosados e opacos.Para um sabor extra, toste levemente a couve-flor ralada em uma frigideira antes de aquecê-la.Este prato combina bem com uma taça de vinho branco seco para um toque mediterrâneo.Se estiver seguindo uma dieta keto, você pode pular os croutons ou usar uma alternativa com baixo teor de carboidratos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.