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Bolo Chiffon de Sementes de Papoula com Limoncello

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 16 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Bolo

    • 2 1/4 xícaras de farinha de bolo
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 🥚 6 claras de ovo grandes
    • 3/4 colher de chá de cremor tártaro
    • 1 3/4 xícaras de açúcar branco
    • 🥚 6 gemas de ovo grandes
    • 3/4 de xícara de licor de limoncello
    • 1/2 xícara de azeite
    • 🥛 1/4 xícara de creme de leite
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 🍋 1 1/2 colheres de sopa de raspas de limão
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 1 colher de sopa de sementes de papoula
  • Cobertura

    • 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
    • 3 colheres de sopa de licor de limoncello
    • 🥛 2 colheres de sopa de creme de leite
    • 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
    • 🍋 1/2 colher de chá de raspas de limão
    • 🧂 1/8 colher de chá de sal

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 325°F (165°C). Peneire a farinha de bolo, o fermento e 1 colher de chá de sal juntos em uma tigela.

2

Combine as claras de ovo e o cremor tártaro em uma tigela grande. Bata em velocidade média até formar picos moles. Adicione gradualmente 1/2 xícara de açúcar e bata até formar picos firmes.

3

Em outra tigela, bata as gemas de ovo e as 1 1/4 xícaras restantes de açúcar até ficar leve e fofo. Misture o limoncello, o azeite, o creme, o suco de limão, as raspas e a baunilha.

4

Adicione e misture gradualmente a mistura de farinha e incorpore as sementes de papoula. Dobre delicadamente as claras batidas em lotes até que estejam apenas combinadas.

5

Despeje a massa em uma forma de tubo de 10 polegadas não untada. Asse por 55 a 65 minutos, até dourar e quase assado.

6

Vire a forma em uma grade e deixe esfriar por 90 minutos. Solte as bordas e retire o bolo da forma.

7

Para a cobertura, misture todos os ingredientes da cobertura até ficar homogêneo. Despeje sobre o bolo resfriado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

363

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 55g
    Carboidratos
  • 11g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que as claras de ovo sejam batidas até formar picos firmes para a melhor fofura.Vire a forma imediatamente após assar para manter a estrutura do bolo.Para um sabor mais forte de limão, adicione mais suco ou raspas de limão à cobertura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.