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Bolo de Cenoura Leve

Bolo de Cenoura Leve

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 xícara de farinha de bolo
    • 1 xícara de farinha integral
    • 1 xícara de açúcar mascavo compactado
    • 🧂 1 ½ colheres de chá de canela em pó
    • 🧂 1 colher de chá de fermento em pó
    • 🧂 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • Ingredientes Líquidos

    • 🥛 ⅔ xícara de leitelho
    • ⅓ xícara de óleo vegetal
    • ½ xícara de açúcar branco
    • 🥕 1 ½ xícaras de cenoura ralada

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte levemente e enfarinhe uma assadeira de 9x13 polegadas ou duas assadeiras redondas de 9 polegadas.

2

Misture as farinhas, o açúcar mascavo, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Adicione o leitelho e o óleo, misturando até ficar bem combinado, e incorpore as gemas.

3

Bata as claras de ovo em uma tigela separada até ficarem espumosas. Bata gradualmente o açúcar branco e continue batendo até formar picos firmes.

4

Incorpore delicadamente as claras de ovo na massa, depois acrescente as cenouras raladas. Despeje a massa na assadeira preparada.

5

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 25 a 35 minutos. Deixe o bolo esfriar antes de servir ou cobrir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

131

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 23g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Para uma opção de cobertura mais saudável, experimente usar cream cheese light para a cobertura de cream cheese.Certifique-se de incorporar delicadamente as claras ao bolo para preservar a leveza da textura.Ralas as cenouras finamente para distribuição uniforme pelo bolo.