Filé Mignon ao Ervas da Louise

Name: Filé Mignon ao Ervas da Louise
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 (1,36 kg) de filé mignon; 2 colheres de chá de azeite; 🧄 2 dentes de alho, picados; 2 colheres de chá de manjericão seco; 1 ½ colheres de chá de alecrim seco, esmagado; 🧂 1 colher de chá de sal marinho; pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Custo $40, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
12 Porções
$40

Filé Mignon ao Ervas da Louise

Custo $40, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
12 Porções
$40

INGREDIENTES

Carne
- 1 (1,36 kg) de filé mignon
Óleo / Gordura
- 2 colheres de chá de azeite
Ervas e Temperos
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1 ½ colheres de chá de alecrim seco, esmagado
- 🧂 1 colher de chá de sal marinho
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.

Amarre o filé mignon em intervalos de 5 cm com barbante de cozinha.

Combine o óleo e o alho em uma tigela; pincele sobre a carne. Misture o manjericão, o alecrim, o sal marinho e a pimenta em uma tigela; polvilhe uniformemente sobre a carne.

Asse o filé mignon no forno pré-aquecido até começar a firmar e estiver quente e ligeiramente rosado no centro, de 40 a 50 minutos. Um termômetro instantâneo inserido no centro deve marcar 60 graus Celsius.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

205

Calorias

17g
Proteína
0g
Carboidratos
15g
Gorduras

💡 Use um termômetro de forno para garantir uma temperatura de cozimento consistente.Deixe o filé mignon descansar por pelo menos 10 minutos antes de fatiar para reter seus sucos.Considere servir com um acompanhamento de legumes assados ou purê de batatas para uma refeição completa.