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Roliços de Sushi de Arroz de Couve-Flor Baixo em Carboidratos

Custo $8.5, economizar $12.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 3 Porções
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🌳 450 gramas de couve-flor, cortada em floretes
    • 🥑 1 abacate médio - descascado, sem caroço e fatiado

  • Laticínios

    • 140 gramas de cream cheese, amolecido

  • Condimentos

    • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
    • 3 colheres de chá de substituto de açúcar monkfruit
    • 1 pitada de molho picante Sriracha, ou mais a gosto

  • Frutos do Mar

    • 🐟 170 gramas de atum ahi de grau sushi, cortado em cubos

  • Outros

    • 3 folhas de nori (alga seca)
    • 🌼 2 colheres de sopa de sementes de gergelim

PASSOS

1

Pulse os floretes de couve-flor em um processador de alimentos até que fiquem como arroz.

2

Coloque um inserto de vapor em uma panela e encha com água até logo abaixo da parte inferior do vaporizador. Leve a água para ferver. Adicione o arroz de couve-flor, tampe e cozinhe no vapor, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.

3

Transfira o arroz de couve-flor para uma tigela e misture o cream cheese, o vinagre de arroz e o adoçante. Coloque na geladeira para esfriar até ficar frio, cerca de 1 hora.

4

Misture o atum picado com o molho Sriracha em uma tigela separada até atingir a ardência desejada.

5

Espalhe 1/3 da mistura de couve-flor sobre um tapete de enrolar bambu coberto com plástico até formar um quadrado com o tamanho aproximado de uma folha de nori.

6

Coloque uma folha de nori sobre o quadrado de arroz de couve-flor. Disponha 1/3 das fatias de abacate e 1/3 da mistura de atum ao longo de uma borda, sobre o nori. Enrole cuidadosamente, começando pela borda com os recheios. Polvilhe com 1/3 das sementes de gergelim e corte o rolo em 6 pedaços com uma faca afiada. Repita com o restante do arroz de couve-flor, folhas de nori, fatias de abacate, mistura de atum e sementes de gergelim.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

407

Calorias

  • 22g
    Proteína
  • 21g
    Carboidratos
  • 30g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o arroz de couve-flor esteja completamente frio antes de montar os rolos de sushi para garantir a textura adequada.Use atum fresco de grau sushi para o melhor sabor e para garantir a segurança alimentar.Experimente adicionar pepino ou cenoura fatiados finamente para uma crocância extra nos seus rolos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.