Magaricz
Custo $8, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 10 Porções
- $8
Magaricz
Custo $8, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 10 Porções
- $8
INGREDIENTES
Legumes
- 🍆 1 berinjela grande, descascada e grosseiramente picada
- 1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras finas
- 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
- 🧅 1 cebola grande, picada em cubos
- 🥕 1 xícara de cenoura ralada grosseiramente
Temperos
- 🧂 Sal a gosto
- Flocos de pimenta vermelha esmagados
Óleo
- ¼ xícara de azeite
PASSOS
Coloque a berinjela em um escorredor, salpique levemente com sal e deixe escorrer por cerca de 45 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a berinjela, os pimentões vermelho e verde, a cebola e a cenoura; mexa para cobrir. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 40 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até que a mistura tenha a consistência de geleia grossa. Tempere a gosto com sal e flocos de pimenta vermelha.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Sirva gelado como condimento com seu pão ou biscoitos favoritos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
77
Calorias
- 1gProteína
- 7gCarboidratos
- 6gGorduras
💡 Dicas
Para reduzir a amargura, deixe a berinjela escorrer por mais tempo, se possível.Sirva com pão de centeio para um par de sabores autêntico.Este prato pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 3 dias.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.