CookPal AI
recipe image

Torta de Morango e Ruibarbo Fresca da Mamãe

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 ¼ xícaras de biscoitos de trigo triturados
    • 🧈 ¼ xícara de manteiga derretida

  • Recheio

    • 🍓 450 gramas de morangos frescos, cortados ao meio no sentido do comprimento
    • 🧂 ¾ xícara de açúcar branco
    • 💧 ¾ xícara de água
    • ½ xícara de ruibarbo picado
    • 3 colheres de sopa de amido de milho
    • 🍋 1 colher de sopa de suco de limão

PASSOS

1

Misture as migalhas de biscoito e a manteiga derretida em uma tigela; pressione no fundo de uma forma de torta de 9 polegadas. Forre o fundo da crosta com uma camada de metades de morango.

2

Coloque os morangos restantes em uma panela; esmague (deve haver cerca de 1 xícara de morangos esmagados). Misture o açúcar, a água, o ruibarbo e o amido de milho aos morangos esmagados; leve ao fogo médio-baixo, mexendo frequentemente, até engrossar e ficar translúcido.

3

Desligue o fogo, deixe a mistura descansar até esfriar um pouco, cerca de 2 minutos; misture o suco de limão. Despeje a mistura sobre as metades de morango na forma de torta.

4

Refrigere até que esteja completamente frio, cerca de 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

211

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Use morangos frescos para um sabor extra.Pressione firmemente a crosta de biscoito para garantir que ela se mantenha unida melhor.Deixe a mistura esfriar um pouco para evitar alterar o sabor.Resfrie bem na geladeira para obter a textura perfeita.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.