Combine leite morno, óleo vegetal, açúcar, ovo, fermento instantâneo, sal e cardamomo em uma tigela grande. Misture gradualmente a farinha, 1 xícara de cada vez, até que a massa possa ser facilmente manipulada.

Sove a massa em uma superfície plana até que ela não grude mais. Retorne à tigela, cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

Pressione suavemente a massa para baixo, sove brevemente novamente e divida-a em 4 porções iguais. Enrole cada porção em uma bola, mantendo-as cobertas para evitar que sequem.

Abra uma bola de massa em uma superfície enfarinhada até formar um círculo com 1/3 de polegada de espessura e corte em 4 triângulos. Repita para as outras bolas de massa, mantendo-os cobertos.

Aqueça 5 cm de óleo em uma fritadeira ou panela grande em fogo médio.