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Frango com Manga Refogado

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 5 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Molho

    • ½ xícara de suco de laranja
    • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
    • ¼ xícara de aminos de coco
    • 1 colher de sopa de molho de alho e pimenta
    • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
    • 1 colher de chá de gengibre em pó
    • 1 colher de chá de alho granulado
    • 2 colheres de chá de amido de araruta
  • Frango

    • 2 ½ libras de peitos de frango sem pele e sem osso
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de pimenta branca moída
    • 1 colher de sopa de amido de araruta
  • Vegetais

    • 🧅 ½ cebola média, cortada em pedaços de 1 polegada
    • 1 pimentão verde, cortado em pedaços de 1 polegada
    • 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 1 polegada
    • 2 xícaras de floretes de brócolis
    • ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
    • 2 xícaras de manga fresca picada
  • Óleo de Cozinha

    • 2 colheres de sopa de óleo de abacate, dividido

PASSOS

1

Combine suco de laranja, pasta de tomate, aminos de coco, molho de alho e pimenta, vinagre de arroz, gengibre, alho e amido de araruta em um recipiente. Agite até que estejam bem combinados; reserve.

2

Corte o frango em pedaços de tamanho mordida. Tempere em um saco plástico com sal, pimenta branca e amido de araruta.

3

Aqueça metade do óleo de abacate em fogo médio-alto. Cozinhe os pedaços de frango até dourar e os sucos ficarem claros, cerca de 10 minutos.

4

Aqueça o óleo restante, depois refogue a cebola, pimentões, brócolis e flocos de pimenta vermelha até ficarem crocantes, mas coloridos vivamente.

5

Adicione a manga e despeje o molho, mexendo constantemente até engrossar. Retorne o frango à panela.

6

Desligue o fogo e deixe o calor residual cozinhar os vegetais até ficarem crocantes-macios.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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428

Calorias

  • 55g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Use manga fresca para o melhor sabor e textura.Sirva com arroz ou arroz de couve-flor para uma refeição completa.Para deixar mais picante, adicione flocos de pimenta vermelha ou molho de alho e pimenta extra.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.