Lombo de Porco Marinado com Bordo e Alho
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 Porções
- $15
Lombo de Porco Marinado com Bordo e Alho
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 Porções
- $15
INGREDIENTES
Marinada
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 🌾 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- 🧂 Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 🍁 1 xícara de xarope de bordo
Carne
- 🍖 600 gramas de lombo de porco
PASSOS
Combine a mostarda Dijon, o óleo de gergelim, o alho, a pimenta e o xarope de bordo em uma tigela.
Coloque o lombo de porco em um prato raso, cubra completamente com a marinada, tampe e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
Preaqueça a grelha em fogo médio-baixo.
Retire o porco da marinada e reserve. Transfira a marinada restante para uma panela pequena e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos.
Pincele a grelha com óleo, coloque o porco sobre ela e asse por 15 a 25 minutos, pincelando com a marinada reservada, até que o interior não esteja mais rosado.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
288
Calorias
- 24gProteína
- 37gCarboidratos
- 5gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor mais profundo, deixe o porco marinando pelo tempo máximo de 24 horas.Use um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna do porco atinja 63°C para consumo seguro.Evite usar temperaturas altas na grelha para evitar que o xarope de bordo na marinada queime.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.