Mapo Tofu
Custo $8, economizar $7
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porções
- $8
Mapo Tofu
Custo $8, economizar $7
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porções
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes principais
- 🍢 Tofu Sedoso 400g
- 🥩 Carne moída de porco 200g
Temperos
- Pasta de feijão fermentado (Doubanjiang) 2 colheres de chá
- Pasta de trigo doce (Tianmianjiang) 1 colher de chá
- 🍶 Molho de soja 2 colheres de chá
- Caldo de galinha 200ml
- Amido de milho 1 colher de chá
- 💧 Água 50ml
Vegetais aromáticos
- 🧄 Alho picado 1 colher de chá
- Gengibre picado 1 colher de chá
- 🌱 Cebolinha fatiada A gosto
PASSOS
Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho e o gengibre até soltarem o aroma.
Adicione a carne de porco moída e refogue em fogo médio, desmanchando os pedaços.
Acrescente a pasta de feijão fermentado (Doubanjiang) e a pasta de trigo doce (Tianmianjiang); misture bem e refogue.
Adicione o caldo de galinha, o molho de soja e o tofu e cozinhe em fogo baixo.
Adicione a mistura de água e amido de milho para engrossar.
Finalize espalhando cebolinha por cima e está pronto.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
220
Calorias
- 15gProteína
- 8gCarboidratos
- 12gGorduras
💡 Dicas
O nível de picância pode ser ajustado pela quantidade de pasta de feijão fermentado (Doubanjiang).Ao armazenar na geladeira, os sabores ficam mais pronunciados no dia seguinte.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.