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Sopa de Orzo e Linguiça Marry Me

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍅 3/4 de xícara de tomates secos ao sol
    • 1 colher de sopa de óleo do pote de tomates secos ao sol
    • 🐖 1 libra de linguiça italiana de porco
    • 🧅 1 cebola amarela grande
    • 🧄 2 dentes de alho grandes, picados
    • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
    • 🐓 8 xícaras de caldo de galinha
    • 1 xícara de creme de leite fresco
    • 🌿 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
    • 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
    • 1 colher de chá de tempero italiano
    • 1/2 colher de chá de páprica
    • 225 gramas de orzo cru
    • 3 xícaras de espinafre baby fresco
    • 🧀 1 pacote (225 gramas) de cream cheese
    • 🧀 1/3 de xícara de queijo parmesão

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto; cozinhe a linguiça, mexendo ocasionalmente, até despedaçar e quase totalmente cozida, cerca de 5 minutos. Adicione a cebola e o alho; cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

3

Adicione a pasta de tomate e os tomates secos; cozinhe, mexendo constantemente, por 2 minutos.

4

Incorpore o caldo, o creme, o manjericão, o sal, o tempero italiano e a páprica. Leve para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até borbulhar e ficar espumoso, cerca de 12 minutos.

5

Adicione o orzo, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o orzo esteja al dente, cerca de 8 minutos.

6

Reduza o fogo para baixo. Adicione o espinafre, o cream cheese e o parmesão. Cozinhe, mexendo com frequência, até que o espinafre murche e o queijo esteja totalmente incorporado, cerca de 5 minutos.

7

Decore com mais queijo parmesão e manjericão fresco antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

801

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 49g
    Carboidratos
  • 55g
    Gorduras

💡 Dicas

Use caldo de galinha de alta qualidade para máximo sabor.Para uma versão mais leve, substitua o creme pesado por meio a meio.Certifique-se de que o orzo está cozido al dente para evitar supercozinhar na sopa.Ajuste o sal e os temperos a gosto antes de adicionar o espinafre e o cream cheese.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.