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Almôndegas Maravilhosas à Moda Mongol

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 12 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Molho

    • ½ xícara de molho hoisin
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 2 colheres de sopa de vinagre tinto
    • 1 ½ colheres de sopa de molho de soja
    • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
    • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
    • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
    • 🍬 2 colheres de chá de açúcar branco
    • 1 ½ colheres de chá de molho picante
    • ½ colher de chá de pimenta branca moída
    • ½ colher de chá de pimenta preta moída

  • Almôndegas

    • 🍖 450 gramas de carne moída
    • 🍖 230 gramas de cordeiro moído
    • 🥬 ½ cabeça de repolho, picada
    • 🧅 1 cebola amarela, picada
    • ½ xícara de farinha de pão panko
    • 🥕 ½ xícara de cenoura ralada
    • 1 colher de sopa de gengibre em pó
    • 🧅 ¼ xícara de cebolinha picada
    • 🧄 6 dentes de alho, picados
    • 1 colher de chá de sal de alho
    • ½ colher de chá de pimenta preta moída

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius.

2

Bata o molho hoisin, 4 dentes de alho, vinagre tinto, molho de soja, gengibre ralado, vinagre de arroz, óleo de gergelim, açúcar, molho picante, pimenta branca e pimenta preta juntos em uma tigela grande.

3

Misture a carne moída, cordeiro moído, repolho, cebola amarela, panko, cenoura ralada, gengibre em pó, cebolinha, 6 dentes de alho picados, sal de alho, pimenta preta e 2 colheres de sopa da mistura de molho hoisin em uma tigela separada; forme almôndegas e disponha em uma assadeira.

4

Asse no forno pré-aquecido até que não estejam mais rosadas no meio, cerca de 25 minutos. Agite a assadeira para virar as almôndegas, mude o forno para Grill e cozinhe sob o grill até dourar, por mais 10 minutos. Reserve para esfriar.

5

Transfira as almôndegas quentes para a panela elétrica e despeje a mistura de molho hoisin sobre as almôndegas.

6

Cozinhe em fogo baixo na panela elétrica, mexendo ocasionalmente, por 2 a 4 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

181

Calorias

  • 12g
    Proteína
  • 16g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Essas almôndegas são perfeitas para festas; sirva com palitos para facilitar o manuseio.Para economizar tempo, prepare as almôndegas e o molho com antecedência, depois refrigere e cozinhe na panela elétrica quando necessário.Para um toque mais picante, aumente a quantidade de molho picante na receita.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.