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Espetos de Salmão Assados Mediterrâneos

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Marinada

    • ½ xícara de molho tzatziki
    • 🍋 1 limão, raspado
    • 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
    • 🐟 450g de filés de salmão, cortados em cubos de 2,5 cm
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de sopa de orégano seco

  • Vegetais

    • 2 pimentões verdes médios, cortados em pedaços de 5 cm
    • 🍅 1 bandeja de tomates-cereja
    • 🧅 ½ cebola roxa, cortada em gomos

  • Guarnição

    • ¼ xícara de queijo feta
    • Mais molho tzatziki para servir

PASSOS

1

Combine o molho tzatziki, raspas de limão e suco de limão em uma tigela. Adicione o salmão, misture para cobrir e deixe marinando na geladeira por 15 minutos.

2

Preaqueça uma churrasqueira externa em fogo médio e unte levemente a grelha.

3

Misture alho, orégano e azeite de oliva em uma tigela. Adicione pimentões verdes, cebolas roxas e tomates-cereja.

4

Enfie os cubos de salmão, tomates-cereja, cebolas roxas e pimentões verdes em 8 espetos, começando e terminando com salmão.

5

Asse os espetos de salmão na churrasqueira quente, virando a cada 5 minutos, até que o peixe esteja opaco, cerca de 15 minutos. Cubra com queijo feta e sirva com molho tzatziki extra.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

174

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 6g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe os espetos de madeira de molho na água por pelo menos 30 minutos antes de assar para evitar que queimem.Use ervas frescas como endro ou salsa como guarnição adicional para sabor e apresentação.Sirva com um acompanhamento de pão sírio quente ou uma salada no estilo mediterrâneo para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.