CookPal AI
recipe image

Tortilhas de Trigo Integral Mexicanas

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 18 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 4 xícaras de farinha de trigo integral para pão
    • 🧂 2 colheres de chá de sal
    • farinha de trigo para polvilhar

  • Gordura

    • ½ xícara de gordura vegetal

  • Líquido

    • 💧 1 ½ xícaras de água fervente

PASSOS

1

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha de trigo, a farinha de trigo integral e o sal. Esfregue a gordura com as mãos até que a mistura se pareça com aveia. Faça um buraco no centro e despeje a água fervente. Misture com um garfo até incorporar a água. Polvilhe farinha extra e sove até ficar liso e não grudento.

2

Divida a massa em porções do tamanho de uma bola de golfe (cerca de 2 onças cada). Coloque-as em uma bandeja, cubra com um pano e deixe descansar por pelo menos 1 hora ou até 8 horas.

3

Aqueça uma chapa ou frigideira grande em fogo alto. Abra uma tortilha em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.

4

Cozinhe a tortilha na chapa por 10 segundos até que bolhas se formem. Vire e cozinhe o outro lado por cerca de 30 segundos, depois vire novamente e cozinhe por mais 30 segundos. Repita para todas as tortilhas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

179

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Para garantir tortilhas macias, evite sovar a massa em excesso.Guarde as tortilhas cozidas em um recipiente hermético para preservar a frescura. Refrigere ou congele para uso posterior.Para uma versão sem glúten, experimente misturas de farinhas sem glúten.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.