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Macarrão com Queijo Milionário

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Laticínios

    • 🧈 8 colheres de sopa (4 onças) de manteiga sem sal, derretida e dividida
    • 🥛 2 1/2 xícaras de leite integral
    • 🥛 1 1/2 xícaras de creme de leite
    • 225 gramas de queijo cheddar amarelo forte
    • 115 gramas de queijo cheddar defumado
    • 225 gramas de queijo Colby-Jack
    • 3/4 xícara de creme de leite azedo

  • Itens Básicos da Despensa

    • 1 1/2 xícaras de biscoitos redondos com sabor de manteiga
    • 1/4 xícara de farinha de trigo
    • 4 colheres de chá de mostarda Dijon
    • 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
    • 🧄 1 colher de chá de pó de alho
    • 1/4 colher de chá de páprica defumada
    • 1 cubo de caldo de legumes

  • Massa

    • 450 gramas de massa cavatappi

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma assadeira com 1 colher de sopa da manteiga derretida.

2

Misture os biscoitos e 3 colheres de sopa de manteiga derretida em uma frigideira; cozinhe em fogo médio até dourar.

3

Bata a farinha e 4 colheres de sopa de manteiga derretida em um forno holandês em fogo médio até ficar borbulhante, cerca de 2 minutos.

4

Adicione gradualmente o leite e o creme de leite, mexendo constantemente, até cobrir levemente uma colher, 2 a 4 minutos.

5

Retire do fogo; misture a mostarda, o sal, o pó de alho, a páprica e o caldo.

6

Incorpore gradualmente os queijos até derreterem e ficarem homogêneos.

7

Mexa na massa cozida até cobrir uniformemente. Espalhe metade da mistura na assadeira. Cubra com mussarela e Colby Jack.

8

Espalhe porções de creme de leite sobre a mistura, depois adicione o restante da massa e dos queijos.

9

Polvilhe a mistura de biscoitos uniformemente sobre o prato.

10

Asse no forno até borbulhar e dourar, cerca de 25 a 30 minutos.

11

Deixe esfriar por 5 minutos e decore com cebolinhas antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

594

Calorias

  • 28g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 40g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir diferentes formatos de massa de acordo com sua preferência.Experimente variedades adicionais de queijo como Gruyère ou Fontina para um sabor mais aprimorado.Deixe o macarrão com queijo descansar por alguns minutos após assar para facilitar o corte e o serviço.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.