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Bolo Úmido de Café com Pêssego

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 16 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Base do Bolo

    • 1 xícara de açúcar branco
    • 🧈 ½ xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • 1 xícara de creme de leite azedo
    • 🥚 2 ovos, batidos levemente
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • ½ colher de chá de sal

  • Prepare os Pêssegos

    • 🍑 4 xícaras de pêssegos descascados, sem caroço e fatiados

  • Cobertura de Migalhas

    • 1/4 xícara de farinha
    • 1/4 xícara de açúcar
    • 1/4 xícara de nozes-pecã picadas
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C). Unte e enfarinhe uma assadeira de 9x13 polegadas.

2

Bata o açúcar e a manteiga amolecida em uma tigela grande com uma batedeira elétrica. Adicione o creme de leite azedo, os ovos e a baunilha.

3

Incorpore a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal até que estejam combinados. Espalhe metade da massa na assadeira preparada.

4

Coloque os pêssegos por cima da massa, depois cubra com a massa restante.

5

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar, as nozes-pecã e a canela. Misture a manteiga fria até que a mistura se pareça com migalhas grossas.

6

Polvilhe a cobertura de migalhas uniformemente sobre a massa na assadeira.

7

Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

215

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 34g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Use pêssegos frescos para obter o máximo de sabor; pêssegos congelados podem ser usados, mas descongele-os e escorra bem.Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para garantir cortes limpos e uniformes.Para uma crocância extra, torre as nozes-pecã antes de incorporá-las à cobertura de migalhas.Guarde as sobras em um recipiente hermético por até três dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.