Bolo de Purê de Maçã da Mamãe

Name: Bolo de Purê de Maçã da Mamãe
Total time: 90 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 3 ½ xícaras de farinha de trigo; 🧂 ½ colher de chá de sal; 🌿 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de cravo em pó; 3 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 🧈 ½ xícara de manteiga; 2 xícaras de açúcar mascavo compactado; 🥚 2 ovos, batidos; 🍎 3 xícaras de purê de maçã não adoçado; ½ xícara de passas; ½ xícara de tâmaras, sem caroço e picadas; 1 xícara de nozes picadas; 🧈 ½ xícara de manteiga; 1 xícara de açúcar mascavo compactado; 🥛 ¼ xícara de leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

90 Min
16 Porções
$15

Bolo de Purê de Maçã da Mamãe

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

90 Min
16 Porções
$15

INGREDIENTES

Bolo
- 3 ½ xícaras de farinha de trigo
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- 🌿 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 3 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 🧈 ½ xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar mascavo compactado
- 🥚 2 ovos, batidos
- 🍎 3 xícaras de purê de maçã não adoçado
- ½ xícara de passas
- ½ xícara de tâmaras, sem caroço e picadas
- 1 xícara de nozes picadas
Cobertura
- 🧈 ½ xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar mascavo compactado
- 🥛 ¼ xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 300°F (150°C). Unte e enfarinhe uma forma de tubo.

Misture a farinha, o sal, a canela, os cravos e o bicarbonato. Reserve.

Bata junto ½ xícara de manteiga e 2 xícaras de açúcar mascavo até ficar leve e fofo. Misture os ovos. Adicione a mistura de farinha alternadamente com o purê de maçã, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture as passas, as tâmaras e as nozes.

Despeje a massa na forma preparada. Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 1 ½ horas. Deixe esfriar sobre uma gradinha.

Para preparar a cobertura, derreta ½ xícara de manteiga em uma panela pequena em fogo baixo e misture 1 xícara de açúcar mascavo. Ferva por 2 minutos. Misture o leite e volte para ferver. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Bata a baunilha e o açúcar de confeiteiro.

Cubra o bolo frio com a cobertura preparada.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

526

Calorias

5g
Proteína
91g
Carboidratos
17g
Gorduras

💡 Use purê de maçã fresco para melhor sabor.Deixe as passas de molho em água morna por 10 minutos para torná-las mais macias antes de misturar na massa.Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura para evitar que derreta.